Entre os dias 20 e 22 de março, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) foi palco do Campeonato Brasileiro de Brewers, uma das competições mais prestigiadas do setor cafeeiro, que elege o melhor barista no preparo de café filtrado do país.

Mais do que uma disputa de talentos, o evento também foi uma vitrine de conhecimento científico e inovação!

Parceira do CCD-CROP-IAC, a Daterra marcou presença apresentando ao público um dos projetos mais promissores da cafeicultura brasileira: o desenvolvimento de variedades de café Arábica naturalmente sem cafeína, por meio de edição gênica — tecnologia que está sendo desenvolvida por pesquisadores CCD-CROP-IAC.

Ao compartilhar com baristas, entusiastas e profissionais do setor a ciência por trás da xícara, a Daterra reafirma seu compromisso com a inovação, sustentabilidade e valorização da pesquisa brasileira.

Ciência, tecnologia e sensorialidade se encontram no campo e na xícara!