Café, ciência e inovação: Daterra leva edição gênica ao público barista
Entre os dias 20 e 22 de março, o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) foi palco do Campeonato Brasileiro de Brewers, uma das competições mais prestigiadas do setor cafeeiro, que elege o melhor barista no preparo de café filtrado do país.
Um trabalho de longa data
O laboratório de biologia Molecular do Centro de Café realiza há mais de nove décadas pesquisas em um dos maiores bancos de germoplasmas de café e que está mantido no Instituto Agronômico (IAC).
Avanços na aplicação de CRISPR no melhoramento genético do Café
A equipe de pesquisadores do CCD-CROP-IAC, liderada pela Dra. Alessandra F. Ribas, tem avançado na aplicação da tecnologia CRISPR para o melhoramento genético do café.
Pesquisadores do CCD-CROP-IAC estão em artigo publicado na Nature Genetics
Pesquisadores do CCD-CROP-IAC estão em artigo publicado na Nature Genetics
Ciência e café: encontro de baristas premiados no IAC
Pesquisadores do CCD-CROP-IAC receberam, no Centro de Café “Alcides Carvalho” um seleto grupo de baristas nacionais e internacionais, premiados em diversas competições.
